老板拖欠工资，好多天了打电话发信息都不回，没有合同

您可以选择直接申请劳动仲裁，但建议先尝试协商和投诉。《劳动法》第七十七条规定，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。虽然法律没有规定必须按顺序进行，但协商和投诉往往能更快解决问题，且劳动仲裁和诉讼需要一定时间和成本。若老板拒绝协商或投诉无果，再申请劳动仲裁也不迟，法律依据为《劳动争议调解仲裁法》第五条。
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在没有合同的情况下，您可通过以下方式证明雇佣关系：提供工资支付记录、考勤记录、工作邮件往来、工作任务分配记录、同事证言等。这些证据能形成完整的证据链，证明您与老板的雇佣关系及工资拖欠事实。收集证据时需注意合法性和真实性，确保证据有效。